top_image

  italy.worlds.ru

Menu:
начало
гостевая
карты страны
новости
история
статьи
знаменитости
популярные места
смешные истории
анекдоты
истории посетителей
кухня
оттели
города
фотографии
погода
валюта
Links
downloads
Find:
mag

Web worlds.ru

ПИРОГ С ЧИЛИ КОН КАРНЕ, БАРАНИНОЙ И БАКЛАЖНАМИ

пирог

На 4 порции:
2 больших баклажана, примерно 700 г
2 больших картофелины, примерно 900 г, очищенных
6 ст л оливкового масла
500 г фарша из баранины
1 луковица, мелко порезанная
2-3 ч л порошка чили
450 мл куриного или бараньего бульона
3 ст л томатного пюре
2 ст л порезанного свежего орегано или 1 ч л сушеного
150 мл натурального йогурта
1 яйцо
50 г сыра пармезан, тертого

1. Порезать баклажаны на кусочки толщиной 5 мм. Уложить их на противень, смазать маслом и запечь под грилем в течение 5 мин до золотистого цвета. Перевернуть и запекать еще 2 мин. Отложить. Порезать картофель на кусочки толщиной 5 мм. Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5-8 мин. Слить.

2. Разогреть духовку до 200 гр С. Нагреть оставшиеся 2 ст л масла в большой кастрюле. Добавить фарш и обжаривать на очень большом огне, помешивая, до коричневого цвета. Добавить лук, чеснок и чили и обжаривать еще 5-8 мин. Добавить бульон, томатную пасту, орегано и приправить; довести до кипения. Снизить огонь и тушить 20 мин.

3. Уложить половину кусочков баклажана на дно формы для духовки вместимостью 2 л. Выложить половину фарша, затем еще слой баклажанов и фарша. Смешать йогурт, яйцо и сыр. Разложить сверху слой картофеля, залить смесью с йогуртом. Запекать 30 мин пока сверху не будет золотистым. Подавать с зеленым салатом или сезонными зелеными овощами.

Новости

    18 Октября 2013 Правительство Нью-Йорка требует закрыть сайт, который сдаёт туристам номера Подробнее

    18 Октября 2013 Кенгуру чуть не сорвал работу вавстралийском аэропорту Подробнее

    17 Октября 2013 Двух туристок на Гибралтаре покусали макаки Подробнее

    16 Октября 2013 Турагентства предупредили о вероятных терактах в Мьянме Подробнее

    15 Октября 2013 Два туриста из Китая заплатили за гостиницу монетами в 1 евро Подробнее

    14 Октября 2013 В Болгарии на горнолыжных курортах первый снег – турагентства сообщают о новогодних продажах Подробнее

    12 Октября 2013 Россия возвращается на Карибы: у турагентств «выстрелили» покупки туров в Доминикану, Кубу, Ямайку и Мексику. Подробнее

    11 Октября 2013 Индонезия до конца года планирует принять 110 тыс. туристов из России, но турагентства не ждут увеличения турпотока Подробнее

    02 Октября 2013 Почему горит Барселона? Подробнее

    01 Октября 2013 Суд отказал туристу, которому акула откусила ногу в Шарм Эль Шейхе, в компенсации Подробнее